Vivre à Annecy – Fromages

  • communication culinaire annecy
Reportage au sein d’une filière d’excellence : les fromages de Savoie. Du troupeau d’alpage au plateau de fromages, immersion au cœur d’une chaine de valeurs avec Marc Dubouloz de la Crémerie des Marchés.
Manger du fromage, c’est sauver un élevage ! A table.
Sur le plateau :
– Le reblochon de Dominique Missilier
– La tome des Bauges de Patrick Pavy
– La tomme de chèvre de Virginie Gros
– Le persillé des Aravis d’André Avet-Foraz
Photos de Laurent Cousin & Yannick Perrin
Texte de l’Agence presse citron